我が家の冬の定番　土鍋で豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は輪切りにする。里芋は皮を剥いて半分に切る。コンニャクは短冊に切る。豚肉は１／３の長さに切っておく。

2. 2

   土鍋に出し昆布を入れて水をはり１の野菜を入れて水から煮る。沸騰直前に昆布を取り出す。

3. 3

   豚肉を入れ沸騰させてあくをすくう。

4. 4

   油揚げは三角に切る。しめじは石づきを切り取りほぐしておく。ちくわは斜めに切る。豆腐は１／８に切っておく。

5. 5

   うどんと青葱以外の材料を入れて、味噌を溶き入れる。みりんと醤油を入れて一煮立ちさせたらうどんを入れる。

6. 6

   最後に青葱を入れて出来上がり。カセットコンロでいただく。