秋ですね、里芋、しめじの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
- 米
- ３合
- 醤油
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ２
- 油揚げ
- １枚
- 銀杏
- １２個
- 里芋
- ６個
- しめじ
- １／４株
- みりん
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ１／２
作り方
-
- 1
-
- 米は普段の水で準備する。調味料を入れ一混ぜする。油揚げは食べやすい大きさに切り、銀杏、里芋を入れる。
-
- 2
-
- しめじはみりんと醤油を振っておく。
-
- 3
- １を炊飯し、炊きあがったら２を汁ごと入れ一混ぜする。１０分待つ。
おいしくなるコツ
茸類は最後にいれると食感が残ってよいようです。
きっかけ
銀杏をみたら買ってしまいました。それで炊き込みご飯です。
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