野菜ときのこの鯖入り卵とじ♪ レシピ・作り方

野菜ときのこの鯖入り卵とじ♪
mina☆914
mina☆914
塩鯖入りの卵をふんわりかけて野菜と一緒に召し上がれ♪
ご飯の乗せて食べても美味しいです!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鯖はフライパンで油をふき取りながらしっかり両面焼き、骨ときれいに取り除き、小さめにほぐし、粗熱を取っておく。
  2. 2 タマネギは薄く切り、にんじんも食べやすい大きさに薄くきっておく。
    しめじは石突を切りほぐす。
  3. 3 卵に1の鯖を入れしっかり混ぜ合わせる。
  4. 4 フライパン●を入れてひと煮立ち。
    タマネギとしめじとにんじんを入れて火を通す。
  5. 5 野菜に火が通ったら、3の卵&鯖を投入。
    卵がお好みの硬さになったら火を止めて出来上がり♪

きっかけ

母に教わりました!

おいしくなるコツ

家にあるお野菜をなんでも入れてみてください! 子供には丼にしてあげるとたくさん食べてくれました!

  • レシピID:1230002757
  • 公開日:2011/09/26
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野菜ときのこの鯖入り卵とじ
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つくったよレポート(1件)

  • cassis3373
    cassis3373
    2011/10/22 23:12
    野菜ときのこの鯖入り卵とじ♪
    塩さばが安かったので作りました♪和風でとーってもおいしかったです!

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