なすとひき肉のドライカレー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
なすは乱切りにして、素揚げしておく。
しょうがとにんにくはみじん切り。
人参、玉ネギ、ピーマンは5ミリ角ほどのみじんぎりにしておく。 - 2 フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを香りがたつまで弱火で炒める。
- 3 香りがたってきたら合い挽きを入れ、火が通るまで炒める。
- 4 タマネギ、ピーマン、人参、カレー粉を入れて更に炒める。
- 5 全体にカレー粉がまわったら水200mlとブイヨン、ローリエ、カレールーと☆の調味料を入れてよく混ぜながら10分ほど煮る。
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- なすとひき肉のドライカレー
うーたんママ2340
節約料理が大好きな主婦です！
今は娘の離乳食も始まり、毎日奮闘中！
娘を追い掛け回している日々なので、簡単レシピが多いです。
子育てブログもやってるのでよかったら見てください☆
http://ameblo.jp/shizuko-0429/
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swanarda2011/09/17 12:26
残りもののお肉で作ったので、お肉少なめのドライカレーになりましたがおいしかったです。レシピありがとう！
レシピへのコメント
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男受けいいかも（笑）？