超簡単、万能保存食のシャキシャキ菜っぱ味噌漬♪ レシピ・作り方

Name: 超簡単、万能保存食のシャキシャキ菜っぱ味噌漬♪
Total time: 30 min
Yield: ５～６
Ingredients: 大根の菜っぱ ３束; 味噌 ６０～１００ｇ; だしの素・醤油・酢・ごま油 大さじ３; 料理酒 大さじ１

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約30分
100円以下

みたらしたまご♪

ビタミンＣたっぷり♪大根の葉はお肌（コラーゲン合成を促す働き）にいいのでよく食べます❤２～３日は保存がきくので忙しい時にとても重宝できる味噌漬です＾＾

材料（５～６人分）

大根の菜っぱ: ３束

味噌: ６０～１００ｇ

だしの素・醤油・酢・ごま油: 大さじ３

料理酒: 大さじ１

作り方

1

熱湯でさっとくぐらせた大根の葉を小さく刻む。上記の調味料をすべていれてしっかりとまぜる。
2

保存ジッパー等で冷蔵庫で1日置く。
3

1日経ったらできあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫で1日置くことで、しっかりと味がしみ込み深みのある漬ものになります。最高のごはんの友です♪

きっかけ

ダイコンの菜っぱがたくさんあったので保存がきく漬ものにしました♪

公開日：2011/05/22

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みたらしたまご♪ 初めまして♪ 　訪問ありがとうございます。簡単に作れちゃうけれど、食べたら元気がもりもり出る料理、これからも作っていきたいです（^0^)/

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