ワラビとコンニャクの辛子和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ワラビ（水煮） ２パック
- 突きコンニャク ２パック
- 鰹だしの素 ５g
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 液体パルスウィート ５g
- 練り辛子 大さじ１
- 白炒りごま 少々
作り方
- 1 突きコンニャクは、下茹でしておき、ワラビは、食べやすい長さに切り。
-
2
鍋に、１＋鰹だしの素＋水
＋醤油＋みりん＋酒を入れて、水分が無くなるまでグツグツ。 - 3 ２のあら熱が取れたら、ボールに移し替え、練り辛子を入れて和え。
- 4 ３を器に盛りつけて、白炒りごまをパラパラしたら出来上がり。
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