人参葉が美味しい！京人参の胡麻ポテサラ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ジャガ芋（メークイン） 小５個
- 京人参 小２本
- 昆布だしの素 ５g
- 濃縮麺つゆ 大さじ１
- 白すりごま 大さじ１
- 錦胡麻 少々
作り方
- 1 ジャガ芋は、ホイルに包んでウォーターオーブンで３５分蒸し焼きし、１cmくらいの角切りにして。
-
2
京人参は、粗みじん切りにして茹で。
葉の部分は、サッと茹でて
水気を絞って細かく切り。 -
3
ボールに、１＋２＋昆布だしの素＋濃縮麺つゆ
＋白すりごまを入れて混ぜ。 - 4 ３を器に盛りつけて、錦胡麻をパラパラしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 京人参の胡麻ポテサラ
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