簡単美味しいメインにもなる豚のなす巻き レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
杏子0042
簡単でスピーディに出来上がります。付け合わせに、まいたけを肉が焼きあがる少し前に一緒にさっと炒めれば、フライパン一つで洗い物も少なくて済みます。
材料（2人分）
- なす 2本
- 豚バラ肉 200g(8枚くらい)
- シソの葉(無くても可) 4枚
- 大根(大根おろし用) 5cmくらい
- めんつゆ 適量
- 塩･こしょう 適量
- サラダ油、またはゴマ油 適量
作り方
-
1
なすは、縦4等分にクシ切りにしあく抜きをした後で水気を切っておく。大根おろしを用意し､しそは千切りにしておく。
めんつゆは、水で薄めておく。 - 2 豚バラ肉に塩、こしょうをして、なすに巻く。
- 3 フライパンに油を敷いて熱し、中火で肉を巻いたなすを香ばしく全体を焼く。
- 4 焼き上がったなすを器に並べ、めんつゆをかけて、大根おろしとしそをのせる。
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関連情報
- 料理名
- 肉巻き
杏子0042
こんにちは(^▽^)ノ
一人暮らしで仕事も家での事なので、朝昼晩の3食が自炊です。簡単に作れて美味しいごはん、そしてお酒に合うおつまみなど紹介していきたいと思います。
HBを買ってからパン作りにハマってしまったパン作り初心者です。
たまに愛犬も登場すると思いますが、どうぞよろしくお願いします。
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