冬野菜の和風グリーンカレー♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 ほうれん草とブロッコリーは下ゆでして小カットにしておきます。大根とじゃがいもは洗って小カットにして、電子レンジで3分間熱します。
- 2 鍋にごま油をひき、豚ひき肉・ぶなしめじをしっかり炒めます。水をいれてぐつぐつと煮ます。
-
3
手順２をしている間、ミキサーに手順１と少量の水を入れてしっかりかけます。野菜自体柔らかくなっているのですぐミキサー中で混ざります。
- 4 手順２の鍋に、ミキサー中のペースト状の野菜をすべていれます。中火で一気に煮立てます。
- 5 しっかりと煮立ったら弱火にしてカレールーを入れます。カレールーが溶けたら、味噌を入れてコクを出します。
- 6 一煮立ちしたら出来上がりです♪
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