塩麹浅漬け レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
管理栄養士Yuzu
発酵したときに生まれる乳酸菌と野菜の食物繊維が一度に摂れて、塩麹で漬けることによって旨味成分のアミノ酸がワンランク上の美味しい漬物となります。
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
カブときゅうりを適度な薄切りにする。
-
2
大さじ4～5杯の塩麹を加える。
-
3
よく揉み込んで２〜３時間置いて完成。
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管理栄養士Yuzu
管理栄養士Yuzu。管理栄養士資格第242047号。
2019年5月に管理栄養士の資格を取得。腸を健康にする美味しい食事を広めるべく、酵素ドリンクRESETで、1万人以上をサポート。
https://reset-fasting.jp/
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https://www.instagram.com/reset_dining/
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