塩麹でガッツリ飯ルーローハン レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 豚バラ（豚肩ロースでも可能） 500～600g
- 塩麹 大さじ4
- 醤油麹 大さじ5
- みりん 大さじ3
- おろし生姜 大さじ2
- 八角 2片
- 水 400㏄
作り方
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1
豚バラを塩麹に漬けておく
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2
肉を下茹でする
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3
炊飯器に角切りにした肉と他の材料を入れて炊く（ホアジャオなどを入れるとより本格的な味になる）
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4
炊き上がったら1〜２時間ほど保温して完成
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5
詳しくはこちら！☟
https://www.instagram.com/p/C8WmxvvSAeI/?hl=ja
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管理栄養士Yuzu
管理栄養士Yuzu。管理栄養士資格第242047号。
2019年5月に管理栄養士の資格を取得。腸を健康にする美味しい食事を広めるべく、酵素ドリンクRESETで、1万人以上をサポート。
https://reset-fasting.jp/
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https://www.instagram.com/reset_dining/
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下茹でで油も落ちる上に、炊飯器でじっくり調理するから簡単ヘルシー。