牛肉&マッシュルーム、ブロッコリーの旨炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉(切り落としでOK) 250g
- ブロッコリー １／２株
- マッシュルーム 6〜８個
- ☆塩胡椒 数振り
- ★焼肉のタレ 大さじ２〜３
- ★すき焼きのタレ 大さじ２
- 米油(orサラダ油) 大さじ１
作り方
-
1
ブロッコリー…小房に分け食べ易い大きさに切る
マッシュルーム…大きければ半分に切る -
2
フライパンに米油をひき
ブロッコリーの茎部分を炒め、次に花蕾、マッシュルームを炒め軽く☆塩胡椒する
→一旦別皿に取り置く - 3 ②のフライパン(洗わなくてOK)で牛肉を炒め、★で味付けをして、②のブロッコリーとマッシュルームを戻して水気を飛ばしながら絡め合わせる
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