【簡単】アツアツ！牡蠣のアヒージョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
牡蠣は水で優しく振り洗いした後、水気をとるり、塩こしょうする。
（ザルに上げたあと、ペッパータオルなどで軽く水気をとる） -
2
れんこん、ブロッコリーは食べやすい大きさにカットする。
耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱する。（600w2分位）
ペッパータオルで、サッと水気を取っておく。 -
3
にんにくとアンチョビはみじん切りにする。
鍋に、にんにく、アンチョビ、唐辛子、塩を入れて加熱する。
にんにくの香りがしてきたら、牡蠣を入れてオイル煮する。 - 4 牡蠣がプックリとしたら、レンコンとブロッコリーを加える、1分ほど煮て火を止める。
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ばぁばの時間
「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。
オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。
ばぁばペースで、ボチボチ投稿していきます。
皆さん、よろしくお願いします❦
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くろけい2024/03/21 19:21
アンチョビが良い風味でおいしかったです｡レシピありがとうございました^_^
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お酒のお供に最適です!