芋と小豆を合わせたあん玉のおはぎと粒あん玉のおはぎ レシピ・作り方
材料（8個分人分）
- もち米 1合半
- 砂糖 小さじ1/2杯
- 塩 1つまみ
- 水 炊飯おこわの目盛りで
- 【小豆あん】
- 市販粒あん（１個25ｇ） 100g
- 【芋と小豆のあん】
- さつま芋（1個15g☓4） 60g
- 塩 1つまみ
- 市販粒あん（1個10g☓4） 40g
- 【まぶし用】
- きな粉 40g
- 塩 4g
作り方
-
1
もち米を洗い、1時間ほど水につける。
ザルに打ち上げて、炊飯のおこわの目盛り1.5合まで水を入れて、砂糖と塩を加え炊飯する。 -
2
さつま芋は皮を取り、輪切りにして柔らかく茹でる。
湯を捨てたら、塩を加えて熱いうちにつぶす。 -
3
粒あん２５ｇ☓4個のあん玉を作る。
さつま芋を4等分して、10gのあん玉をくるみ、芋のあん玉を4個作る。
-
4
ご飯を8等分して、ラップの上に丸く広げる。中心にあん玉を置き、ラップで包んでおはぎを作る。
- 5 きな粉に塩を加えた物を、④のおはぎにまぶしきな粉のおはぎにする。
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ばぁばの時間
「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。
オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。
ばぁばペースで、ボチボチ投稿していきます。
皆さん、よろしくお願いします❦
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