自家製ライム味噌 さつまいもエッグサンド レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 器にたまご1個を割って、加工乳大匙1杯を混ぜ合わせます。
- 2 小匙1杯の油を熱したフライパンに入れたまご焼きを作ります。
- 3 レタスを水洗いし、水切りします。
- 4 食パンと冷凍さつまいも1枚をトースターかフライパンで焼きます。
-
5
砂糖、ライム、味噌大匙1杯を混ぜ合わせて500Wで15秒くらい温め〈砂糖を焦がさないように〉混ぜ合わせます。
〈ライム味噌ソース〉 - 6 食パンを半分に切ってトースト→レタス→ライム味噌ソース→さつまいも→たまご焼き→トーストでサンドします。
- 7 器に盛りつけて完成
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料理下手ですが、研究好きです。
美味しい自分にあった味を創作していきたいです。
定番料理から、自分なりに創意工夫重ねて作っていったものまで残したいです。
あれっ？違うと記載ミス気づいたら訂正してます。
自分や子供達食べて美味しかったな、良かったなと思ったのを残したく記録用の自己満足のレシピです。
自分の裁量で自分好みに美味しく仕上げたい❗️
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市販の柚子味噌からヒントを得て作りました。
好みは分かれますが、私的には柑橘味噌がツボにハマり美味しかったのでご紹介です。