【食べ応え満点】春キャベツと新じゃがのそぼろ餡 レシピ・作り方

【食べ応え満点】春キャベツと新じゃがのそぼろ餡
  • 約10分
  • 100円以下
MomoMama
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春キャベツは手でちぎることで食べ応えUP!(お子様向けには繊維を断つようにざく切りがオススメです)新じゃがは皮ごと使って栄養満点!春の食材同士の相性は◎です!!

材料(3〜4人分)

作り方

  1. 1 新じゃがいもはよく洗ってから、一口大に切る。耐熱ボウルに入れ、ラップまたは蓋をして600wで4〜5分チンする。
  2. 2 キャベツは食べやすい大きさにちぎるorざく切りにする。
    ※芯の部分は繊維を断つように薄切りにしてください。
  3. 3 フライパンに●を全て入れたら、軽く混ぜ合わせ、中火にかける。
  4. 4 豚ひき肉の色が変わり、全体にとろみがついたら、春キャベツとレンチンした新じゃがを加える。
  5. 5 キャベツがくたっとするまで炒めたら完成!

きっかけ

むかーし給食で好きだったじゃがいものそぼろ煮をアレンジして春キャベツをたっぷり加えた、ボリューム満点の春のおかずにしました!

おいしくなるコツ

今回はキャベツもじゃがいもも大きめにして、歯応えを残し、食べ応えのあるおかずにしています!(2歳の娘は食べづらそうでした。反省。)お子様向けに作りたい場合は全ての材料を小さめに切るand柔らかくなるまで煮込んでください!

  • レシピID:1220032028
  • 公開日:2023/04/06
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カテゴリ
キャベツ簡単夕食豚ひき肉新じゃが春のおもてなし料理
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つくったよレポート(1件)

  • 苺アメ
    苺アメ
    2023/04/25 10:06
    【食べ応え満点】春キャベツと新じゃがのそぼろ餡
    おはようございます
    春キャベツと新じゃが
    なんて素敵な
    組み合わせなんだしょう!
    優しい味わいが
    美味しいです

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