【子供も食べられる】我が家のひじきカレー レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
MomoMama
ひじき入りの栄養満点カレー！フライパンでささっと作れて、2歳児もたくさん食べてくれるメニューの一つです。玉ねぎは必須ですが後は余り野菜で作れます！
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、ひじき、えのき、トマトは粗みじん切りにする。
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2
豚ひき肉と玉ねぎを中火で炒める。
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3
お肉の色が変わったら、ひじき、えのき、トマトを加えて更に炒める。
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4
具材全体に火が通ったら、水と市販のルウ(刻んだ方が溶けやすい)を加え、弱火で5分ほど煮込む。
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5
全体にとろみがつけばカレーの完成！味見をして濃すぎるようなら、適宜水で薄めてください！
- 6 ご飯にカレーをかけ、お好みで万能ネギを散らす。大人はガラムマサラも振りかけて、辛さとスパイシーさアップ！
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7
大豆水煮やミックスビーンズを入れるのもおすすめ！
また子供用にはスイートコーン(粒)を入れると甘みが増して喜びます。(うちの子だけ？)
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MomoMama
食品メーカーで働く3歳娘ママ(･o･)
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