子どもも大好き 親子丼 レシピ・作り方

子どもも大好き 親子丼
  • 約15分
  • 300円前後
あいさママ
あいさママ
長ネギが苦手なお子様には、玉ねぎと鶏肉だけで作ってあげてください。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切り、長ネギは5mm幅くらいに切る。
    鶏肉は食べやすいように小さめに切る。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
    玉ねぎが透き通ってきたら、長ネギと鶏肉を入れて炒める。
  3. 3 鶏肉の表面に焼き色がついたらひっくり返し、両面に焼き色がついたら、水と白だしと砂糖大さじ1を入れて煮る。
  4. 4 煮汁が半分になったら、卵に砂糖大さじ1を入れ、さっくりと混ぜて半分入れる。
    先に入れた卵が固まってきたら、もう半分の卵を入れて、好みの状態で火から下ろす。
  5. 5 丼にご飯を盛り、具材を乗せたら出来上がり!

きっかけ

子どもが給食で食べた親子丼が美味しかったというので、作ってみました。

おいしくなるコツ

卵はあまりかき混ぜず、あえて白身と黄身を作ります。 また、卵を2回に分けて入れることで、固まった卵と半熟卵の両方が味わえます。

  • レシピID:1220031763
  • 公開日:2022/12/22
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カテゴリ
その他のどんぶり長ネギ(ねぎ)玉ねぎ鶏もも肉
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つくったよレポート(1件)

  • TOMOMI9968
    TOMOMI9968
    2023/02/16 21:54
    子どもも大好き 親子丼
    白菜追加で美味しく頂きました☆
    ごちそうさまでした☆

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