簡単❦：和風あんのさっぱりハンバーグ：❦ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにして
○の油でしんなりする位まで炒める。
玉ねぎ、ミンチ肉、パン粉、牛乳を合わせ、よく混ぜ合わせたら、1㎝厚さの小判にする。 - 2 フライパンに●の油をしき、①のハンバーグを中火で両面に焼き色な付くまで、ゆっくりと時間をかけて焼く。
-
3
鍋に水と白だしを入れて火にかけ沸騰したら、ハンバーグと冷凍のままの揚げなすを入れ、弱火で煮る。
揚げなすが煮えたら、火を止めてハンバーグとなすを取り出す。 - 4 鍋に残っている出汁に、水どき片栗粉（水2:片栗粉1）を数滴入れ、再度火にかけてとろみあんを作る。
- 5 大根はおろし大根、しょうがは針生姜、葱は小口切りにする。
- 6 皿にハンバーグ、なす、おろし大根、しょうが、葱を盛り付け、とろみあんをかける。
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ばぁばの時間
「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。
オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。
ばぁばペースで、ボチボチ投稿していきます。
皆さん、よろしくお願いします❦
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カズタ2022/11/14 20:53
美味しくいただきました！
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