なまめかぶハジメマシテ物語　さっとゆがいてジャー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生めかぶってこんなん。今まで色々なめかぶ料理を見てきたけど、かようなパケ入りは初めて扱います。
   ぬるぬる必至です覚悟を決めてパケをあける。いきなり滑って転げ落ちる（チ）。

   

2. 2 舌打ちはさておき船の底？についてるスクリューみたいだね。多分根っこだろうからよぅく洗う。
   でも洗っても洗ってもぬるぬるしますここではっ！と思いとどまる。

   

3. 3 このぬるぬるが確かいい成分だったんじゃん、と。
   砂っぽくなければヨシとして水揚げ…もとい、まな板に上げます。上から見ると大きな木みたいにちゃんと幹がある。この茎はカタいらしい。

   

4. 4 茎とひれひれを切り分けるが、横に置くとその境目がわかりづらく、わかりやすい上から目線だと滑って切り分けにくいどうしたらいいのー。
   を、教えるのがレシピじゃないかっ！

   

5. 5 ってことでぬるぬるに負けない気持ちでうまいこと（あやふやｗ）切り分ける。鍋に熱湯を用意して、お塩などは入れませんもともと海のミネラルたっぷりなはずだから！
   かたい茎を入れて20秒。

   

6. 6 あっという間にパっと色が変わっておぉ！とびっくりして写真とったらそんぐらい経っちゃったw。
   慌ててひれひれ部分を投入…って、鍋が小さいよこれじゃあ…。

   

7. 7 ひれひれ部分はほんとにさっとでいいらしいので焦りました。ぎゅうぎゅう押し込み…色の変化を写せてよかったな、と思うけど本当はそんな事してるバアイじゃない…全部同じ明るい緑にする。

   

8. 8 ざるにあけて流水でじゃぶじゃぶ洗う。もちろんぬるぬるしてます。このぬるぬるがなくなる事はないと思われますが少なからず減りもするでしょうし、冷めるまで程度にとどめとこうかな。

   

9. 9 しっかり水を切ってジップロックなどで密閉すれば冷凍で30日。このままざるで野菜室、なら3日持つようです。
   もちろんまだ温かいうちに味を入れてもいいでしょうつゆかな酢醤油かな？？