ラップであんかけ茶碗蒸し風♬ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 小鍋に☆を全部入れ、混ぜながらトロミがつくまでしっかり火を通し餡を作る
- 2 ボールに卵、長芋(皮を剥いて擦り下ろす)、★白だし、塩少々を入れよく混ぜ合わせる
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3
お椀などの入れ物にサランラップを敷き卵液(1/2量)を流し込む。エビ、枝豆を各半分ずつ入れる。上を絞り輪ゴムで留める。これを２ツ作る
注意:ラップは耐熱性の高い物をお選び下さい
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4
蒸し器(フライパンに１㎝強ほど水を張り、蒸すための土台を置いてもOK)に③をのせる。
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5
蓋をして湯気が出始めてから
10分ほど蒸す。
火を止めて少し置いている間に、餡を温めておく。 -
6
ラップを外し器に盛り付けて餡をかける。(ラップは器の中で外し火傷などご注意下さい)
小口切りのネギをあしらう
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かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪
※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡
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