のっけ盛りジューシー椎茸 レシピ・作り方

のっけ盛りジューシー椎茸
  • 約15分
  • 300円前後
かあちゃんごはん♡
かあちゃんごはん♡
パーティーにも喜ばれます♬

材料(2人分)

  • 椎茸 4個
  • 白ネギ 10㎝
  • セロリ 50g
  • 帆立缶 40g
  • ★白ワイン 少々
  • ★ニンニクチューブ 小さじ1/2
  • ★マヨネーズ 大さじ1/2
  • ピザ用チーズ 大さじ1/2
  • ★塩胡椒 少々
  • パン粉 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1/2

作り方

  1. 1 パン粉、粉チーズをフライパンで乾煎りして皿に取り置く

    長ネギ、セロリはみじん切り
    帆立缶は身をほぐす
  2. 2 フライパンに油と
    ★ニンニクを入れてセロリと長ネギを炒め、★白ワインを加えてアルコールを飛ばし、帆立を加えて火を止める
  3. 3 2の粗熱が取れたら★マヨネーズとピザ用チーズを加えて混ぜてネタの出来上がり
  4. 4 椎茸の軸を取り除き、★塩胡椒を少し振り、ネタをのせて、
    1のパン粉を振りかけて、アルミホイルを敷いたオーブントースターで焼く

きっかけ

椎茸嫌いな子供に考えてみました

おいしくなるコツ

振りかけるパン粉、粉チーズは省略しても大丈夫です。白ワインが絶妙な旨味を出してくれます。 帆立缶をカニ缶やベーコンにしても美味しいです。

  • レシピID:1220030660
  • 公開日:2021/10/27
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