おでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵用に、卵を10分茹でておく。

2. 2

   ジャガイモは一口大、大根は幅1センチ程度のいちょう切りにする。

3. 3

   こんにゃくとちくわは一口大に切っておく。

4. 4

   油揚げと餅は2等分にする。

5. 5

   半分にした油揚げの中に餅を入れ、爪楊枝で入れ口をとめる。

6. 6

   鍋におでんの素とそれに対応する水を入れる。

7. 7

   ジャガイモ、大根、昆布、こんにゃく、ちくわ、糸こんにゃく、はんぺん、卵を入れて煮込む。

8. 8

   餅巾着を入れ、餅巾着に火が通ったら完成。