(簡単)夏野菜グリーンカレー レシピ・作り方

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環境に優しい料理人
簡単、夏に美味しいグリーンカレー
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ニンニク
1個
ピーマン
2個
ナス
2個
鶏もも肉
200g
生姜
半個
オリーブオイル
大さじ2
グリーンカレーの素
1袋

作り方

  1. 1
    オリーブオイル大さじ2にニンニク半分と鶏肉を炒める。
  2. 2
    鶏肉に焼き目がついたらまずナスを入れる(油を吸って美味しくなる)
  3. 3
    ピーマンを入れて、ナスと火が通るまで炒める。
  4. 4
    グリーンカレーの素と水160ccを入れる。すりおろした生姜を加え煮えるまで待つ。
  5. 5
    好みでスパイスを足して完成!

おいしくなるコツ

ナスはオリーブオイル、鳥からの油を吸わせると美味しい!

きっかけ

夏だけど汗かきながらさっぱり辛いカレーを食べたいと思った。

公開日:2021/07/23

関連情報

カテゴリ
グリーンカレー

このレシピを作ったユーザ

環境に優しい料理人 たんぱく質をしっかり摂りたい のこさず食材を使う しんぷるな調味料で手軽に身体に優しい いっぱい食べて幸せ 料 理

つくったよレポート( 1 件)

2021/08/02 17:26
美味しかったです!ありがとうございました!
どんぐりととろ
ありがとうございます!

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