ホタテごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 米は普通に洗い、炊飯器にセットして、調味料分やや少なめの水に浸水させる。出汁昆布も入れる。
2. 2 ホタテは縦に4つ割に切る。
3. 3 30分浸水させたら調味料（★印）を入れ、普通にごはんをたくときの水加減になるまで水を足す。

   

4. 4 ホタテを米の上に載せ、ごはんを炊く。メニュー選択が可能であれば、炊き込みモードで。ごはんを炊いている間に三つ葉を切る。茎は７ミリ程度の長さに、葉の部分は粗いみじん切り。

   

5. 5 炊き上がり。ふたを開けたときに、すごく帆立の香りがします。

   

6. 6 昆布を取り除き（おつまみとして食べてよし）、三つ葉を入れ、混ぜ込みながらごはんをほぐす。

   

7. 7 できあがり。

   

8. 8 お茶碗によそって、召し上がれ。