【具材5種入り】ブロッコリーの茎の味噌汁 レシピ・作り方

【具材5種入り】ブロッコリーの茎の味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
料理初心者のレシピです
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ブロッコリーの茎を使って味噌汁を作りました。

材料(4人分)

  • ブロッコリーの茎 1本分
  • キャベツの葉 2枚
  • 白菜の葉 1枚
  • にぼし 4匹
  • 鶏皮 1/2枚
  • 700㏄
  • 味噌 大さじ1
  • 大根 5㎝

作り方

  1. 1 【下準備】

    ブロッコリーの茎は外皮をむき、食べやすい大きさに切ります。

    キャベツと大根、白菜は薄切りにします。
  2. 2 【作り方】

    鍋に煮干しと水を入れてひと煮立ちさせます。

    鶏皮とキャベツ、大根、白菜、ブロッコリーの茎を入れて5分ほど煮ます。
  3. 3 味噌をといたらできあがりです。

きっかけ

鶏の皮があまっていたので味噌汁のだしとして使用しました。

  • レシピID:1220025643
  • 公開日:2020/12/06
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ブロッコリー
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