【和風料理】ごぼうの醤油煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
【下準備】
ごぼうはたわしでよく洗い、斜めに薄切りにします。
ボウルに酢と水を入れてあくを抜きます。
10分ほどつけておきます。 - 2 ごぼうは600Wのレンジで3分チンしておきます。
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3
【作り方】
鍋にオリーブオイルを入れてごぼうを炒めます。
だし醤油と料理酒、てんさい糖を入れて弱火にします。
一味唐辛子をふりかけ、煮汁を煮詰めてできあがりです。
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