スモークサーモンのケーキ寿司★すし酢でまろやか22 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白米は少し硬めに炊き上げ、すし酢を加える。うちわなどであおぎながら、全体にすし酢がいき渡るようにざっくりと混ぜ、冷ましておく。

   

2. 2 細切りの大葉を1の酢飯に加えて、混ぜる。

   

3. 3 ケーキ型にラップを敷き、スモークサーモンを隙間ができないように敷き詰める。型の側面に少し立ち上がるように置くと、仕上がりが綺麗になります。

   

4. 4 2のご飯を3の型に詰め、ラップを被せて上から押し、表面を平らにならす。

   

5. 5 型から外して皿に盛り付ける。お好きな大きさにカットしてお召し上がりください、

   

6. 6 愛用しているだしが効いたすし酢です。美味しくなります。