かぼちゃのマッシュが少しパサついていても、炒めたひき肉を加えると油が回り全体にしっとりします。春巻きの大きさを揃えると、綺麗な仕上がりになります。少なめの油で揚げ焼きしても、普通に揚げても、どちらでもお好みの調理方法でお作りください。
かぼちゃコロッケのような中身を春巻きの皮で巻いてみました。
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