ちゅるシャキっ！夏い暑に涼しいおいしいえのきゅうり レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきはどどんとずっしり大きなこれ、が、なんと２パックで７７円だったんだよ嬉しいなホクホク。１つはここで知ったぐれいとなレシピをしましたえのきを持て余していたら…じゃなくほんとに

   

2. 2 美味しかったんでぜひ！
   たっぷりえのきときゅうりの冷やし味噌汁！　1500030988
   
   お礼を兼ねた宣伝が済んだらクッキングスタート！
   ってほど気合もいらない。

   

3. 3 レンジ対応ボウル上で直接えのきを下ごしらえ。ちゅってもキッチンばさみでこう、頭？穂先？？の方から食べやすい長さに切り落としていくだけ。
   おおかぶにつき外側から攻めていく。

   

4. 4 長さ的には４分割位かな、ここんちはケチぃので石づきのきわきわまで使います。
   その部分は容易にはほぐれないのでハサミを縦方向に入れてもいいね、をしたらラップか蓋してレンジでチン。

   

5. 5 ６００ｗで２分ちょい。結構しっかりじゅわじゅわ言う位まで。
   
   の、間にぼっとしてちゃだめ、きゅうりを刻むよまずはスライススラスラ、ずらして並べて端からとんとことん、と千切りに。

   

6. 6 塩ふって水絞って、なんてしないよだってめんどｋｓ…じゃない！きゅうりの栄養ってすごい少ないらしいから１デシリットルも無駄にしたくないって事！
   いや、まあ水分あってもいいよってお話。

   

7. 7 とにかくボウル内にまずは麺つゆ生姜を入れてぐーるぐる。
   次に刻んだきゅうりを入れてモアぐーるぐる。
   あとは冷まして冷やして…なんですけど
   チンされたえのきはとろみもついて熱ッつ熱。

   

8. 8 そう簡単には冷えないので今晩の分だけ金属カップに移して冷やすことにしました。
   量を減らして熱伝導率？を上げる？下げる？？などするの…難しい話はわからないが氷水張ってキーンだ！

   

9. 9 しっかり冷めると味がはっきりするので、ちょっと物足りないかなという方は個々でお醤油を垂らしながらお召し上がりください。
   
   大人は七味をふってもおいしい。