肉じゃが、たくあんのごま和え レシピ・作り方

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Mach
子供と一緒に作る簡単、ヘルシー、安上がり、給食風献立
みんながつくった数 4

材料(4人分)

ご飯
4杯
牛乳
4杯
牛細切肉
140g
じゃがいも
280g
新玉ねぎ
200g
にんじん
80g
サラダ油
小1
さやいんげん
2本
和風だし汁
300ml
濃口醤油
大2弱
砂糖
小1強
みりん
小1弱
少々
たくあん
40g
きゅうり
1本
ごま
小1弱
薄口醤油
少々

作り方

  1. 1
    牛小間肉、じゃがいも、新玉ねぎ、にんじんを一口大に切ってサラダ油で炒める。
  2. 2
    和風だし汁を入れ、沸騰したらあくをとり、落としぶたをして中火で12分煮る。
  3. 3
    さやいんげん(斜め切り)を入れ、濃口醤油、砂糖、塩、みりんで味付けし、強火で5分煮て水分を飛ばす。
  4. 4
    たくあん(千切り)ときゅうり(千切り)にごまと薄口醤油を和えて完成。

おいしくなるコツ

和風だし汁は、昆布と鰹ぶしでとるか、だしの素やだしパック等をご利用ください。 焼き魚や味噌汁を合わせるとボリュームアップします。

きっかけ

小学校の休校が続くため、低価格で、美味しくて、栄養も摂れる給食風の料理を子どもと一緒に作ってみました。

公開日:2020/04/09

関連情報

カテゴリ
肉じゃがじゃがいも新玉ねぎたくあん牛小間肉・切り落とし肉
関連キーワード
給食 小学校 小学生 昼ごはん
料理名
肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 2 件)

2020/04/14 19:48
美味しかったです^o^
桜 咲子❤️
ありがとうございます!お写真もとっても美味しそうですね^_^
2020/04/10 21:34
コロナの影響で子どもが給食を懐かしがっていたので作ったところとても喜んでくれました♪
てるここ
レポートありがとうございます♪子ども達にとって、学校や給食は日常で、それが急に無くなってしまったんだから、懐かしいですよね。喜んでもらえて良かったです(^_^)

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