肉じゃが、たくあんのごま和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛小間肉、じゃがいも、新玉ねぎ、にんじんを一口大に切ってサラダ油で炒める。
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2
和風だし汁を入れ、沸騰したらあくをとり、落としぶたをして中火で12分煮る。
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3
さやいんげん(斜め切り)を入れ、濃口醤油、砂糖、塩、みりんで味付けし、強火で5分煮て水分を飛ばす。
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4
たくあん(千切り)ときゅうり(千切り)にごまと薄口醤油を和えて完成。
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