簡単／ネギとマグロのねぎま鍋◆風邪予防にも レシピ・作り方
材料（1人分）
- マグロ(今回はメバチ,半柵) 70g(お好きな量でOK)
- 料理酒 大さじ1
- 長ネギ 1本
- 水 250ml
- ほんだし 小さじ2/3
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ2/3
- 生姜(チューブ or 微塵切り) 大さじ1/2
作り方
-
1
マグロは1cm程度のそぎ切りにし、料理酒を均一に振り掛けます。
-
2
長ネギは3～5cm程度に切り、トースターやフライパン等で焼き目を付けます。
-
3
鍋に水,ほんだし,醤油,みりんを入れて火にかけます。
一煮立ちしたら生姜,長ネギを追加します。
-
4
長ネギが柔らかくなったら火を止め、マグロを入れて蓋をします。
余熱でマグロに程良く火が通れば出来上がり★
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- 料理名
- ネギマグロのねぎま鍋
-
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くまのんち2020/12/17 21:21
椎茸も入れました。美味しかったです☺️
レシピへのコメント
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ネギ好きには堪らない!!
身体ぽかぽか、とろ～りお鍋♪
普通のお鍋に飽きたら是非一度お試しを☆