めばちマグロのカマを使って＊ねぎま鍋 レシピ・作り方
材料（3人分）
- めばちマグロ(カマ) 2個
- 長ねぎ(白い部分) 2本
- しょうが 1カケ
- ☆水 750㏄
- ☆醤油 大匙5
- ☆みりん 大匙5
- ☆酒 大匙4
- ☆顆粒だしの素 大匙1/2
作り方
-
1
長ねぎを3㎝くらいの輪切りにし、オーブントースターで15分ほど焼く。
しょうがは千切りにする。 -
2
霜降りをするため鍋に分量外の水をいれ沸騰させる。
食べやすい大きさに切っためばちマグロを不っとしたお湯に30秒ほどいれ、ザルにあける。
冷水で冷やしながら、血合い等の汚れを落とす。 - 3 土鍋に☆を入れ沸騰したところに、1の長ねぎ、しょうがを入れ、2のめばちマグロを入れる。
-
4
蓋をし5分ほど火を通したらできあがり！
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関連情報
- 料理名
- ねぎま鍋
りんごくんママ
食べるのも料理をするのもお酒を飲むのも好きな一児の母です。
料理はおつまみ的なものが多く、子供もそんな料理が大好きになってしまいました。
デリー、バンコク、ヤンゴンに住んだ経験があり、その国の料理も好きでたまに作ります。
その他にも、イタリアン、中華、韓国料理などなど、いろんな国の料理を作って日々遊んでいます。
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しょうがと長ねぎがたっぷりなので体が温まります。
日本酒との相性も◎