■ソースの緩さ■ 豆腐の水切り具合でグラタンの柔さ調整が出来る 豆腐を加熱し過ぎて硬くなってしまってもOK 食欲がない時は柔らかめが◎ 【味付け】 味噌,味噌マヨ,醤油,明太子,刻み海苔..etc 和風が美味!! 【具材】 餅もお勧め
残り物を詰め込みました。 豆腐の水分量で味わいが変わるので具が同じでも飽きません☆ ジャガイモ,マカロニ等よりもお腹に優しく あっさりとした味わい♪ ホワイトソース不使用でとってもヘルシーなグラタンです(^^*) 2014.11.07
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かさ増しには はんぺん,シメジの増量がお勧め☆