焼き塩鮭　残してほぐしてごはんとゴーおにぎりズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 塩じゃけの切り身は普通に焼いたそれでもよし、なんなら鮭フレークでもよしですが、今回使ったのはこいつです。
   盛り付けで皮がこっちを向いているのには訳があります。
   それを知りたい人は、

   

2. 2 1220018660
   を見てって下さいな。
   
   宣伝がすんだところでクッキングスタート。
   塩じゃけは冷えてる状態です、ボウルの中でそいつをほぐします。

   

3. 3 ねちねち気持ち悪いけど指を使おうホネ、簡単に見つけられるし取り除けるから。
   
   皮部分は使わない、なんとなくランチタイムには不適切な気がするから。
   炊きたてご飯を隣にセット。

   

4. 4 自家製鮭フレークだねいわば、に、お醤油をたらして混ぜてなじませておく。
   
   ご飯にお醤油、よりもむらがないかなと思ってこの順番。

   

5. 5 を、炊きたてご飯にどぼんしたらマヨネーズをうちゅっとな。
   １５ｇってこんぐらいだよ信じて秤に乗せてあるから。
   
   マヨを先に鮭に混ぜなかったのは鮭小鉢が油っぽくなるのが嫌だったから。

   

6. 6 それにお醤油みたいに鮭だけ、よりもご飯全体にからまりやすいかなと思ってさ。
   
   しゃもじを使って、お米粒を潰さないように全体をよく混ぜる。
   
   もうほとんど荒熱はとれた状態。

   

7. 7 あちちじゃないけどラップ使いでおにぎります。
   なぜならマヨで手がねとねとするのが嫌…ってだけではないよ、最近暑くなってきたからさ、食中毒予防のためにさ。

   

8. 8 材料のｇは全て把握しているので、３で割って１個１３２ｇでおにぎります。
   
   ってゴメン細かくて。
   そんでもなぜか、最後の1個が少なくなるんだよ味見とかしてないのになぁ。

   

9. 9 と、いつも不思議に思っています頭の黒い妖精でもいるのだろうか、と。
   
   おとぎ話はさておき、海苔しっとり派さんはまだ温かいうちに巻いた方がよくなじみますよハイデキタ。