白菜消費に！焼き肉屋さんのサラダのたれでピリ辛小鉢 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜１５０ｇって、そうだね８分の一カットの４，５枚ってとこか。
   
   今冬葉物野菜、高かったねぇ白菜なんか１っ玉で買うもんだと思ってた。
   
   はさておき白菜刻んでお塩を少しふる。

   

2. 2 サラダのたれってこうゆうの。楽天さんでは売られていないみたい、残念。
   大福っていうのは多分どっかの焼き肉屋さんの屋号だと思う。
   
   味は焼き肉屋さんのサラダのあの独特なドレッシング。

   

3. 3 わかんないってには…そうだね、焼き肉のたれを薄めて少しお酢を入れたって感じかなぁ。
   わかったね、アリガトウ。
   
   ってことで、１を水気をきゅっと軽くにぎり絞ってボウルでこれと和える。

   

4. 4 マヨネーズも一緒にね。
   
   白菜だけだと味がなんていうかぼけぼけなので、みじん玉を入れて歯応えとピリっと刺激をプラスします。
   
   生オニ苦手だったらはしょってください。

   

5. 5 ぐるぐるよく混ぜ、しっかり冷やす。
   器にわっさと盛って、最後にかつおぶしをちらつかせる。
   
   ちらつかせる…この表現はおかしいか？
   まあいい、おかかが案外合うよ焼肉屋サラダに。