【減塩】赤ワインでコク♪コロコロ野菜入り青椒肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、筍は粗みじん切りにする。
   生姜は極細の千切り、にんにくは潰してみじん切り。
   
   鷹の爪は種を除き、4つくらいにちぎる。

2. 2

   ピーマンは千切りにしてボウルに入れて待機。

3. 3

   大きめのフライパンにごま油を少し入れて手順１で切った野菜を炒める。

4. 4

   人参に火が通ったら、牛肉を入れて●の調味料を回しいれてお肉をほぐすように炒める。

5. 5

   お肉の赤みがなくなるまで炒める。

6. 6

   強火にしてピーマンを加えて醤油を回しかけて混ぜ炒める。

7. 7

   片栗粉を多めの水に溶いて加え、とろみをつけてできあがり。