５種の野菜がたっぷり豚しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を注ぎ、ニンニクをガーリッククラッシャーで潰して入れる。
   （包丁で潰してみじん切りでも可）
   
   出汁パックと舞茸を割いて入れ、弱めの中火にかける。

2. 2

   オクラを斜めに薄切りにする。厚みは5mm程度。
   
   鍋が沸騰したらアクを取って、切ったオクラを加える。

3. 3

   ○の野菜は2.5~3cmに切っておき、まずニラから鍋に入れる。

4. 4

   ニラを箸で沈めて、ネギを下の方から入れる。
   
   ※ニラ→ネギの根元に近い部分→ネギの上部→セリの茎→セリの葉の順番で鍋に加えていく。

5. 5

   最後にセリの葉の部分を加えて火を止め、ここからは卓上コンロ等で火にかけて、豚肉をしゃぶしゃぶして野菜と一緒にお召し上がりください。

6. 6

   ※ダシだけで食べても美味しいですが、お肉で野菜を巻き数滴ポン酢を垂らすのがオススメ。
   
   ※薬味にもみじおろしを用意しておくと更に良いです。