鶏むね肉で♪チーズチキンカツ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 鶏むね肉 1枚
- 塩・こしょう 少々
- スライスチーズ（ピザ用チーズでも可） 2〜4枚
- パン粉 適量
- サラダ油（揚げ油） 適量
- ・バッター液
- 薄力粉 大さじ3
- 水 大さじ5〜5と1/2
作り方
-
1
薄力粉と水を混ぜてバッター液を作っておく。
（ヨーグルト位のゆるさが目安）
鶏むね肉は2〜4等分に斜めそぎ切りにする。
-
2
横半分に包丁を入れ、厚さを半分にする。
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3
ラップを被せてすりこぎ等で1cm位の厚さに伸ばす。
（肉叩きを使ってもOK）
-
4
塩・こしょうで下味をつけ、半分に切ったスライスチーズをはさむ。
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5
バッター液に鶏むね肉を漬け、パン粉をたっぷりつけて、軽く手で押して馴染ませる。
-
6
180℃に熱したサラダ油で5をきつね色になるまで揚げて出来上がり。
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Librabo
私・夫・娘・息子の四人家族。
特別なものは使わない・おうちにある材料で作れる、ご飯のすすむ簡単なおかずと焼きっぱなしのお菓子、ＨＢを使ったパン作りが好きです。
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パサつかず、簡単節約なのに大満足なおかずです\( *´ω`* )/