ビールのあてやご飯にも合う♪豚バックリブ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 豚バックリブ ４本(約300g)
- 生姜焼きのたれ 50cc
- 焼肉のたれ 大さじ２
- 水 適量
作り方
- 1 豚バックリブは水でサッと洗い(血合いがあればキレイに洗う)、水気を拭き取ったら包丁で骨に沿って切り込みを入れる。
- 2 丈夫なポリ袋にバックリブと生姜焼きのたれを入れ、軽く揉み込んだら袋の口を閉じ、冷蔵庫で30分～２、３時間置いて漬け込む。
- 3 バックリブがきっちり並べられる大きさの鍋(今回は20cm)に手順２を生姜焼きのたれも一緒に入れて並べ、バックリブが完全にかぶるまで水を入れ、火にかける。
- 4 沸いてきてアクが出てきたらキレイに取り除き、落としぶたをして弱火で30分～１時間ほどコトコト煮込む。
- 5 バックリブを取り出し、フライパンで表面をサッと焼いたら焼肉のたれを入れ、全体に絡んだら出来上がり！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豚バックリブ
kuro_24
ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^)
簡単なレシピばかりですが、つくレポやお気に入り登録してくださる方々には本当に感謝しています！
皆様のレシピもすごく参考にしています！
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ノウズミニマム2018/11/20 12:39
美味しかったです！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
