とろっと美味しい☆厚揚げのおろし煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 厚揚げ １枚
- 大根 １０センチ
- ☆水 適量
- ☆めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ３
- ☆みりん 大さじ１
- ☆砂糖 大さじ１
- 水溶き片栗粉(水:片栗粉=１:１) 大さじ１～
作り方
-
1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしておく。
２～３センチ角に切る。 -
2
大根は皮をむきすり下ろし、水気を切っておく。
大根の汁は捨てず、２００㏄になるように水を足しておく。 -
3
鍋に２の大根の汁＋水=２００ccと☆を入れ火にかける。
煮立ってきたら１を入れ落とし蓋をして５分ほど中火で煮る。 - 4 ５分ほど煮たら水気を切った大根おろしを加え再び落とし蓋をして５分ほど煮る。
-
5
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪
とろみの具合はお好みで調節して下さいね♪
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テンテントッキーズ2017/03/16 18:28
とろみが強くつきすぎてしまいましたが、厚揚げと大根おろしの組合わせ大好きです。
また作りま～す
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