しめじえのきたっぷり♪鶏胸コーン圧力鍋でシチュー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参とジャガイモの皮を剥き2㌢角位に切ります。玉ねぎは薄切り、エノキは石づきをきり半分に、しめじも石づきを切っておきます。

   

2. 2 圧力鍋に小さく切った鶏胸肉を入れてサラダ油を回しかけてから、火をつけサッと炒めます。塩コショウで軽く下味を付けておきます。

   

3. 3 鶏胸肉が白くなってきたら、切った人参・ジャガイモ・玉ねぎ・エノキ・しめじを入れてざっくり混ぜ合わせ、水を加えたら蓋します。

   

4. 4 真空パックのそのまま食べれるとうもろこしを縦にして、粒を包丁で削ぎ落とします。

   

5. 5 圧がかかったら弱火にし、4分加圧し自然に圧が抜けるまで放置します。

   

6. 6 圧が抜けたら牛乳を加え、ルウを溶かし再び火をつけ弱火で２～３粉末煮ます。

   

7. 7 最後に削ぎ落としておいたコーンを、手でほぐしながら加えます。しっかりトロミがつきコーンが温まったら出来上がり～☆