チーズのオリーブオイル漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴーダチーズ 20ｇ
- スモークチーズ 20ｇ
- スモークチーズ(ペッパー味) 20ｇ
- A)ケッパー 10粒程度
- A)パプリカ粉 小さじ1/2
- A)ブラックオリーブ 6粒
- A)オリーブ 6粒
- A)ローズマリー 適量
- A)タイム 適量
- オリーブオイル 30g
作り方
-
1
用意したチーズを食べやすい大きさに切ります。(チーズは味の違うお好みのものを3種類位用意すると楽しめます。)
-
2
瓶に、カットしたチーズとAの材料を詰めます。最後にオリーブオイルを瓶に注ぎます。
-
3
2日程度寝かせると完成です。
漬けに使用したオイルはパンに付けたり、パスタオイルとしても美味しく戴けて余すことない一品です。
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漬けに使用したオイルはパンに付けたり、パスタやアヒージョにも利用でき、エコです。