ふるふるミルキー♡アガーでミルクプリン レシピ・作り方
材料（6〜7人分）
- 牛乳 300cc
- 水 200cc
- 砂糖 20g
- アガー 8g
- 練乳 大さじ2
作り方
-
1
アガーと砂糖をよく混ぜ合わせる。
牛乳は人肌より少し温かい程度（約40℃）に温め、練乳を溶かしておく。 -
2
鍋に水を入れ、アガー＋砂糖を少しずつ加えながら混ぜる。
火にかけ、混ぜながらアガーを煮とかす。
沸騰したら、更に1〜2分かき混ぜながらよく溶かす。 - 3 白いアクを取り除き、温めておいた牛乳＋練乳を加えてよく混ぜ合わせる。
-
4
容器に入れ、気泡を取り除く。
粗熱がとれたら、1〜2時間冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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Librabo
私・夫・娘・息子の四人家族。
特別なものは使わない・おうちにある材料で作れる、ご飯のすすむ簡単なおかずと焼きっぱなしのお菓子、ＨＢを使ったパン作りが好きです。
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アガー使用なのでふるふる、とろけるような儚い食感☆