豚ひき肉とトマトのエスニックレタス包み レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
玉ねぎ、にんにくはみじん切り、トマトはざく切り、唐辛子は種をとり小口切りにする。
（激辛にしたい場合は唐辛子の種はそのままで）
★を混ぜ合わせておく。 -
2
フライパンにサラダ油、にんにく、唐辛子を入れて熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加える。
色が変わったら、★を加えて更に炒める。 -
3
汁気がなくなってきたら、トマトを加え軽く炒める。
塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
レタスに包み、召し上がれ！
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Librabo
私・夫・娘・息子の四人家族。
特別なものは使わない・おうちにある材料で作れる、ご飯のすすむ簡単なおかずと焼きっぱなしのお菓子、ＨＢを使ったパン作りが好きです。
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ちいこ*2022/04/24 10:14ナンプラーって難しいかなと思ったんですけど美味しかった！
酢とトマトの酸味がひき肉を引き立たせてレタスもりもりです。
ご飯にもいいし、今年の夏はヘビロテですね。
レシピへのコメント
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甘ずっぱ辛くて、もりもりレタスが食べられちゃいます(*´∀｀*)