フードドライヤーで干し菊芋の作り方 レシピ・作り方
材料(3~4人分)
- 菊芋 500g
作り方
- 1 菊芋
- 2 乾燥させるために、まずはスライスします
- 3 1トレイに約500g並べることができます。ドラミニは6段トレイなので約3kg乾燥可能です。
- 4 60℃、18時間の乾燥で500gの菊芋が150gになりました。
-
5
乾燥データ
乾燥前500g
6時間乾燥後
180g
12時間乾燥後
155g
18時間乾燥後
150g
きっかけ
食品乾燥機を使用して乾燥を行うことで、天日干しと違い天気に関係なく安定した乾燥が行え、ほこりなど気にせずに乾燥可能です。
- レシピID:1220013280
- 公開日:2016/04/18
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- その他の調理器具
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