食品乾燥機でドライ明太子の作り方 レシピ・作り方

食品乾燥機でドライ明太子の作り方
  • 1時間以上
  • 300円前後
楽天出店店舗:ラボネクト株式会社
楽天出店店舗:ラボネクト株式会社 楽天市場
食品乾燥機「ドラミニ」を使って明太子を乾燥させました。おつまみにぴったりな濃厚な味わいです。

材料(1~2人分)

  • 辛子明太子 約60g(2腹)

作り方

  1. 1 辛子明太子を用意します、下準備は特にありません。
  2. 2 食品乾燥機ドラミニのトレイにのせ、60℃で乾燥させます。
  3. 3 6~12時間ほどで濃厚な味わいの干し明太子の完成です。

きっかけ

食品乾燥機ドラミニを使ったとても簡単に出来るレシピです。 乾燥させることで、いつもの明太子よりも一味違った濃厚な味の明太子を味わえます。 他にも食品乾燥機で、干し野菜、ドライフルーツを短時間で作ることが出来ます。

おいしくなるコツ

乾燥時間2~3時間の乾燥の場合、外側は乾燥してねっとりとした食感になります。 中身はまだ乾燥していないのでしっとりしした状態です。 6~12時間ほど乾燥すれば全体的に乾燥が進み濃厚な味わいになります。

  • レシピID:1220013249
  • 公開日:2016/04/15

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その他の調理器具
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