ドライフルーツメーカーで干しキウイの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キウイを用意し、上下のヘタを取ります。

   

2. 2 真ん中で半分に切り、皮と実の間にスプーンを入れます

   

3. 3 ぐるりと一周回すと皮が取れます。

   

4. 4 皮を取った実を包丁で約5㎜程にスライスします。

   

5. 5 スライスしたキウイ、
   乾燥前重量372g。

   

6. 6 食品乾燥機のトレイに載せます。
   １トレイに約500ｇ並べることができます。ドラミニは6段トレイな ので約３ｋｇ乾燥可能。

   

7. 7 60℃、12時間の乾燥で約372ｇのキウイが61ｇになりました。

   

8. 8 乾燥データ
   乾燥前約372ｇ
   
   6時間乾燥後
   66ｇ
   
   12時間乾燥後
   61g

   

9. 9 ＊これ以上の乾燥で重量の変化はありませんでした。