フライパンで！なすの焼浸し♡ レシピ・作り方

Name: フライパンで！なすの焼浸し♡
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: なす 2～3本; めんつゆ 大さじ2強; 水 大さじ2; オリーブオイル 大さじ2

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約30分
100円以下

*kuuuma*

この時期なすをいっぱいもらいます(o^^o)フライパンで簡単に一品！冷やしても美味しい～☆

みんながつくった数 5件

材料（2人分）

なす: 2～3本

めんつゆ: 大さじ2強

水: 大さじ2

オリーブオイル: 大さじ2

作り方

1

なすを、4～5ｾﾝﾁサイズに切ります！味が染みやすいように、隠し包丁をいれときます！
2

フライパンを温めてオリーブオイルをひきます！なすは、水にさらさずそのままフライパンに入れて焼いていきます。蓋して蒸し焼きにしつつ、しっかり焼き目がつくようにね～!!
3

焼いてる間に小さなボウルに、めんつゆと水を合わせておきます！
お箸でなすを押して柔らかくなったら、タッパーになすを敷き詰めます！その上から合わせておいたおつゆをかけて冷まします！
4

まんべんなく染みるように、途中でそっとナスを移動させて、おつゆに浸かるようにしてね（^^）
しばらく置いたら完成～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フライパンで焼くとき最初は強い目の火で、後は蓋してじっくり蒸し焼きに！しっかりおつゆに、浸るように途中でそっとナスを移動させてね！

きっかけ

おばぁちゃんちで沢山とれるナスで一品！冷蔵庫にいれて冷え冷えでたべても美味しい～☆

公開日：2015/06/25

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。